Het Witte Paard catering biedt u een proeverij op locatie. Een buffet als maaltijd van diverse kleine koude en warme hapjes.
Een combinatie van 12 hapjes per persoon vormen samen een maaltijd buffet.
Wij bieden u onze Mediterrane proeverij en een proeverij van eigen bodem.
|
Product |
Prijs |
Aantal |
Proeverij van eigen bodem
- Mini mosterdsoepje
- Carpaccio van Hollandse lende
- Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus
- Leidens ontzet; haring op een wit broodje
- Schelpje met Hollandse garnalen
- Mousse van gerookte paling
- Bonbon van zalm
- Meloenbootje met aardbei en ham
- Bladerdeeg tompouce met paddenstoelen ragout
- Spiesje van gekruide zalmfilet
- Kaastaartje van Old Amsterdam
- Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes
- Groente loempia
- Pannetjes met spiesje kipsaté met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek
- Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree
|
Proeverij van eigen bodem
- Mini mosterdsoepje
- Carpaccio van Hollandse lende
- Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus
- Leidens ontzet; haring op een wit broodje
- Schelpje met Hollandse garnalen
- Mousse van gerookte paling
- Bonbon van zalm
- Meloenbootje met aardbei en ham
- Bladerdeeg tompouce met paddenstoelen ragout
- Spiesje van gekruide zalmfilet
- Kaastaartje van Old Amsterdam
- Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes
- Groente loempia
- Pannetjes met spiesje kipsaté met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek
- Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree
|
Per persoon € 31,00
|
Vanaf 30 personen
|
Mediterrane proeverij
- Romig maissoepje
- Spiesje Pomodori tomaatjes met mozzarella en basilicum
- Mousse van gerookte makreel
- Plakjes varkensfilet in bladerdeeg
- Dungesneden carpaccio met Parmezaan
- Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas
- Wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise
- Focaccia met Seranoham en mango chutney
- Salade met geitenkaas met honing en walnoten
- Pollo gevuld met brie en ananas
- Griekse gehaktballetjes met tzatziki op een tortilla aardappelpuntje
- Scampi in tempurabeslag met kappertjes mayonaise
- Dun gesneden lende biefstuk, roseval aardappel met rozemarijnjus en cherrytomaat
- Pannetje: gekruid kippenhaasje in katenspek en Spaanse gekruide rijst
|
Mediterrane proeverij
- Romig maissoepje
- Spiesje Pomodori tomaatjes met mozzarella en basilicum
- Mousse van gerookte makreel
- Plakjes varkensfilet in bladerdeeg
- Dungesneden carpaccio met Parmezaan
- Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas
- Wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise
- Focaccia met Seranoham en mango chutney
- Salade met geitenkaas met honing en walnoten
- Pollo gevuld met brie en ananas
- Griekse gehaktballetjes met tzatziki op een tortilla aardappelpuntje
- Scampi in tempurabeslag met kappertjes mayonaise
- Dun gesneden lende biefstuk, roseval aardappel met rozemarijnjus en cherrytomaat
- Pannetje: gekruid kippenhaasje in katenspek en Spaanse gekruide rijst
|
Per persoon € 32,50
|
Vanaf 30 personen
|